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Rhône Alpes - Rhône  

L'incontournable

Bouchon LyonnaisBouchon Lyonnais

Institution de la gastronomie et de la convivialité
Que faut-il entendre exactement par l’appellation "bouchon" ?  A vrai dire les explications divergent : pour les uns, l’origine du mot viendrait d’une grappe de pomme de pin (emblème de Bacchus) accrochée aux portes des tavernes à vin. Cette grappe, en patois local, était fréquemment appelée "bouche", d’où le glissement progressif vers le mot bouchon.  Pour d’autres, l’explication renverrait plutôt aux relais de poste où les chevaux étaient "bouchonnés" à la paille pend ... [ lire la suite ]

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Au pied des côteaux de Condrieu et des Côtes Rôties, le Rhône s'attarde, silencieux. Accueillante silhouette, le Beau Ri ...

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Ingrédients pour 6 personnes : 1 tête de veau de 2 kg 2 oignons piqués de clous de girofle 2 carottes,  1 nav ...

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Née en 1893 à l’occasion de l’inauguration d’une statue de la figure locale par qui tout a commencé : George Antoin ...